适量饮酒的好处
酒，粮食的精华！味甘辛，性热，能活血通络，健身延寿。
1、酒有补养的作用
啤酒的营养价值很高，有“液体面包”之美称；黄酒中含有多种对身体健康有好处的氨基酸、酵素糖类、蛋白质和磷酸盐；葡萄酒中含有维生素B1、B2 和C，还含有治疗恶性贫血的维生素B12；白酒也含有对人体有益的成分，并常用它制成药酒和补酒。
2、酒有温通血脉、行药力的作用
酒，性热，可散寒祛湿，人们常用酒来抵御寒冷，酒还可增加心跳，增强心功能，对于中医上讲的脉弱之人，可以促进其血液循环。
有些中药用酒浸泡或送服可增强其药力，中医药家常把一些补药和治疗风湿、跌打损伤药用酒浸泡，制成药酒，具有补益气血、祛风除湿、通行血脉、活血散瘀、消肿止痛等功效。
3、酒可以使人产生兴奋，有利于在社交场合活跃气氛
酒就象是人活跃在社会中的触角，酒桌上举杯同饮，无形中拉近了双方的距离，酒密切了人与人之间的关系。
过量饮酒的害处
酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用：血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
1、酒对肝脏的损害
酒精进入人体后要在肝脏内解毒，生成的醋酸能破坏肝组织细胞。长期酗酒，酒精对肝细胞长期刺激，导致肝细胞充血水肿，发生酒精中毒性肝炎、肝硬化，甚至癌变。
2、酒对心血管的损害
酒性燥烈，血随热升，上至头目，饮酒过量，血升无度，血管张力受损，出现头痛、脑出血、脑中风等危候。大量饮酒后可使血行加快，耗氧量增加，血氧不足，导致心力衰竭，甚至出现死亡。
3、酒对胃肠的损害
酒辛热，饮入于胃，行于肠间，酒热与胃肠湿浊相结，形成胃肠湿热之症。热居日久，则损伤胃粘膜，使之充血、水肿，形成急慢性胃炎、肠炎，空腹饮酒，易患胃及十二指肠溃疡。
4、酒对神经系统的损害
酒中的乙醇能降低大脑的抑制过程，大脑失去对低级中枢的控制，而出现过度兴奋。若继续饮酒，可由兴奋转向抑制，兴奋消失、动作失灵、反应迟钝，日久则会引起大脑深度抑制，出现嗜酸、昏迷，最后呼吸中枢麻痹而死亡。
如何防止饮酒伤身
饮酒是人们生活中的普遍现象，要防止酒醉伤害身体，需要做到科学饮酒。
1、不过量
饮酒过量，发生酒醉（即急性酒精中毒），轻则言行失态、语无伦次、悲笑无常、头晕、呕吐、昏睡不醒、贻误工作，重则损害身体，甚至会因严重酒精中毒导致脑神经麻痹而丧生。因此，饮酒要宁少勿多，切忌贪杯不舍。那种在众人面前逞能、起哄，强迫别人多饮或炫耀自己“海量”的做法是不可取的。
2、不空腹饮酒
因为空腹饮酒会使酒精直接刺激胃粘膜，造成对的伤害。空腹饮酒还会使酒精过快地进入血液和肝脏，那些来不及代谢的酒精，就要顺着血液流向脑部和其它器官，因而易于发生酒醉，造成对身体器官的伤害。所以在饮酒时要边饮酒边吃些菜肴，或吃部分主食，延缓酒精吸收的速度。
3、饮酒要有选择
以啤酒、黄酒、葡萄酒等酒精含量较少，而营养成分又比较多的酒为宜。若饮白酒，要选择无怪味、杂味、刺激性不强，品质优良的低度白酒。
4、不嗜酒成癖
现代科学研究证明，嗜酒成癖是造成胃、肝疾患的重要原因之一。酒精能毒害一切细胞，损害身体许多器官，并伤害神经系统，使人智力迟钝。妇女酒后受孕，还易出现畸胎。
